Am Tag servieren wir Ihnen gerne unsere Gerichte von der etwas kleineren und einfacheren Karte ebenso wie unser Tagesmenü.

Am Abend können Sie auf Vor- reservierung gerne Gerichte von unserer grösseren und etwas spezielleren Karte aussuchen.

Beim zubereiten unserer Gerichte achten wir sorgfälltig auf ausgewählte sowie saisonale Produkte und schaffen so eine innovative und doch heimische Traditionsküche:   

• Forellen aus heimischen Gewässern "Brüggli Forellen Sattel".
• Fleisch aus der Qualitäts Metzgerei Betschart in Ibach
• Wild aus hiesiger Jagd

Wir haben nicht immer alles aber immer alles frisch!

Unsere Wildspezialitäten aus hiesiger Jagd servieren wir Ihnen auf Reser- vierung gerne ab anfangs September. Während der Wintersaison empfehlen wir Ihnen unsere Käse- und Fonduespezialitäten.

Dazu einen schönen Tropfen aus unserem Weinkeller geniessen. Was gibt es schöneres? Von den heimischen Rebbergen der Schweiz über Italien, Spanien... und Weinen aus aller Welt, wird bestimmt auch einer für Sie dabei sein!